Eten

Recept: Pasta met paprika-fetasaus

IMG_4920

Dit recept is een klassiek geval van ‘wat kan ik maken met al die ingrediënten die bijna weg liggen te rotten in mijn koelkast?’. Het resultaat was een succes: ik heb de blender met mijn vinger schoongelikt en zelfs in staat van onderbewustzijn vertel ik iedereen een week later nog steeds trots over deze creatie.

(meer…)

Recept: Lasagne Hawaii

20170330_190154

Ziet dit er niet heerlijk uit!? Nee ok, niet echt. Dit was de tweede lasagne die ik ooit maakte en foto-technisch gezien heb ik dat niet helemaal goed aangepakt. Maar de smaak was dus wel heel erg goed en daarom geef ik jullie tóch het recept van deze lasagne Hawaii. Het team voor ananas op pizza (ik) vindt dit ongetwijfeld heerlijk en ook voor de mensen die hier fel op tegen zijn is het een uitkomst; er zit immers geen pizza in dit recept

(meer…)

Recepten: kerstdiner 2016

IMG_4606

Kerst was een beetje anders dan anders: ik vierde het voor het eerst niet met familie. Ik en nog wat vrienden besloten lekker in Griekenland te blijven (€€) en maakten ons eigen kerstdiner. Hoewel we geen eettafel hebben, de helft van de ingrediënten geschrapt moest worden omdat de supermarkten weinig hebben én de keuken waar het allemaal moest gebeuren vrij krakkemikkig is, hebben we tóch echt verrekte lekker gegeten. En ik maakte er mooie foto’s van die ik graag laat zien. Beetje laat, zo twee weken na kerst, maar van januari tot november mag je ook best lekker eten. Misschien niet dit alles tegelijk.

(meer…)

Recept: Frisse kokos kip kerrie

IMG_4446

Ok. Ik moet toegeven: het ziet er niet heel lekker uit. Niet wegklikken, wat dat was het wél! Ik heb dit gerecht inmiddels drie keer klaargemaakt. De eerste keer was héérlijk, de tweede keer te droog en de laatste keer een beetje saai. Volgens mij weet ik nu precies wat je wel en niet moet doen, en daarom schrijf ik het recept uit. Met een beetje geluk heb je de verhoudingen in een keer goed en dan heb je een bord vol met echt lekker eten. En het is weer #fitgirlproof met eiwitten en weinig koolhydraten

(meer…)

Recept: kip ketjap met mango en heel veel groen

20160615_180651

Ik voelde me helemaal foodblogger toen ik gisteravond dit bord eten op tafel toverde. Ik had trek in ketjap en had nog kip liggen die op moest, een zak snijbonen in de vriezer die eigenlijk niet in de vriezer hoorde en nog een halve mango nadat ik een avond eerder springrolls had uitgeprobeerd (niet fotowaardig). Vol trots stuurde ik mijn moeder een foto, maar ze vond het ‘geen combi’. Dat was het wel: ik heb mijn bord tot het laatste sesamzaadje schoongelikt. Fruit lijkt misschien raar, maar mango vind ik goed bij hartig eten passen en ook hier was het juist heel lekker.

(meer…)