2017

The Beau Diaries 153 & 154: Vier kerstdiners, @keukenmeid en Famke Louise!? (clickbait)

tbd153154.12

Hallo lezers! Ik heb het volgens mij al gezegd maar ik doe het nu nog even goed: een heel gelukkig nieuw jaar allemaal! Ik hoop dat jullie 2017 met net zo’n goed gevoel hebben afgesloten als ik dat deed en dat je minstens net zoveel zin hebt in dit nieuwe jaar! Ik heb een hele hoop plannen, waarvan ik er aan eentje al ben begonnen voor de jaarwisseling. Zoals ik hier al vertelde daagde het al langer bij me om meer recepten te posten en dat ben ik nu gaan doen. Ik heb een Instagramaccount gemaakt waar ik mijn creaties deel en af en toe (eetgerelateerde) stories plaats. Ik vind het gewoon echt vet leuk om hier zoveel mee bezig te zijn! Het account heet @keukenmeid en jullie zijn allemaal uitgenodigd om me daar te volgen Dan nog even over de afgelopen twee weken: ik had vier kerstdiners, verkleedde me helemaal in 2017-stijl, werkte me te pletter aan mijn scriptie en begon aan een serie.

(meer…)

Vietnam dag 25-28: Hanoi

IMG_5140

Voor wie dacht dat er nooit een einde aan kwam: jawel, dit is de laatste. Na vier weken reizen, tien plekken en nu de tiende blog heb ik netjes al mijn dagboeken gepubliceerd. Dit vind ik zó waardevol, hoe mooi is het om zo’n reis zo gedetailleerd te kunnen bewaren!? In Hanoi bezochten we een paar hoogtepunten, voelden we ons niet meer verplicht om iets avontuurlijks te doen en namen we afscheid van Vietnam. Misschien deden we dat al iets te vroeg, we verlangden deze laatste dagen namelijk al erg naar huis. Geen reislustige uitspraak maar heel toepasselijk voor mij: het mooiste van op vakantie gaan is thuiskomen.

(meer…)

The Beau Diaries 151 & 152: Kerstopera, foodbaby en een bijzondere oliebol

tbd151152.11

Vaak maak ik eerst heel het dagboek en schrijf ik daarna pas dit stukje intro. Zo ook nu, nadat ik mezelf een keer of 20 ‘en toen werkte ik aan mijn scriptie’ heb zien typen. Het is niet anders, true life. Maar tussendoor deed ik gelukkig ook meer: ik haalde beruchte oliebollen aan de andere kant van het land, baarde een foodbaby, dronk met huisgenoten en ging naar een heuse opera in de Janskerk.

(meer…)

Vietnam dag 19-22: Cat Ba/Ha Long Bay

IMG_5116

Bladzijde één van je reisgids: Ha Long Bay. Paginagrote foto van de karstgebergten van de UNESCO Werelderfgoedlijst. Er zijn weinig mensen die door Vietnam reizen en dit gebied overslaan. Vanaf het vaste land kun je met veel verschillende boten het water op, maar ook via het eiland Cat Ba is het goed te doen. Het zou daar iets minder toeristisch en druk zijn, daarom kozen we ervoor om te overnachten op het eiland.

(meer…)

Vietnam dag 17-18: Tam Coc/Ninh Binh

ninh3

Toen we na één dag Hue alweer vertrokken naar het noorden, wilden we niet meteen naar Hanoi. Een paar uur onder die stad ligt Ninh Binh, ook wel ‘Halong Bay op het droge’. Dit stadje heeft veel afgelegen plekjes en mooie natuur, waar het echt een ding is om lekker peaceful tussen de weilanden te overnachten. Dat deden wij dus ook, in Tam Coc. Dit was zo’n plek waar we zonder verwachtingen naartoe gingen (veel backpackers slaan dit gebied ook over) maar nu raden we het iedereen die naar Vietnam gaat aan.

(ja, we deden een uitgebreide ordinaire fotoshoot met de scoots)

(meer…)